Гастрономические туры на Сицилии

#

Гастрономические и кулинарные туры на Сицилии

Сицилия – уникальный остров Средиземноморья, на земле которого сплелись древняя культура, великолепный климат, гостеприимный народ и главное, изумительная кухня. Единственная и неповторимая в своем роде. Континентальные итальянцы почтительно умолкают, когда  о еде начинают говорить сицилийцы.  А говорить об этом они могут часами. В лучших ресторанах по всему миру вы нередко встретите шеф-повара – сицилийца.  Да, выходцы из Тринакрии (древнее название Сицилии) знают свое дело.

Чем же объяснить такую популярность сицилийской кухни? Первое: средиземноморская диета, которая уже официально признана диетологами всего мира самой здоровой. Конечно, ведь ее основа – зерновые, бобовые, овощи и фрукты, оливковое масло, вино, сыры, ну и конечно, рыба и морепродукты. Второе: в течении веков и даже тысячелетий, благодаря разнообразным “завоевателям” острова кухня обогатилась плодами, специями и рецептурой со всего света – родился невообразимый и богатейший микс традиций, в том числе кулинарных. Третье: каждый, даже самый маленький город или регион острова имеет свои специалитеты – уникальные блюда. Поэтому палитра блюд и вкусов всего острова получается очень широкой.

Если вы собрались на Сицилию, мы настоятельно рекомендуем вам не пожалеть времени и денег и совершить гастрономический тур. Если же вы решили заняться сицилийской кухней всерьез, то стоит вернуться и пройти полный курс кулинарии. Надо отметить, что на Сицилии собирают некоторые злаки, бобовые, овощи 3 раза в год, т.е. 3 урожая. Все это благодаря большому количеству солнца и мягкому средиземноморскому климату, где даже зимой температура редко опускается ниже +10 градусов. А ведь климатические условия и плодородие почвы оказывают самое прямое влияние на качество плодов.

Гастрономический туризм, Италия, Сицилия, СицилияДомОписание гастрономического тура на Сицилии

Мы устраиваем авторские туры по эксклюзивной программе, которую мы разработали сами. Чтобы разработать интересный маршрут и показать вам самые лучшие хозяйства острова, а так же самые вкусные места мы лично объехали огромное количество ферм, хозяйств, виноделен, ресторанов. Это большая работа, но она принесла свои плоды – наши гости всегда очень довольны.

Вы можете заказать просто 2-3 гастрономических дня, в которые мы включим поездки на винодельню, сыроварню, производство оливкового масла – по вашему выбору. Порекомендуем вам, где поужинать, а может даже и присоединимся к вам. Практика показывает, что впечатления от ресторана зависят от выбора блюд. Мы знаем, что вам порекомендовать попробовать, чтобы вы остались довольны, а не разочарованы. Ведь официанты на Сицилии чаще всего не говорят на английском, и тем более, русском, а разобраться в итальянском меню и выбрать лучшее – непростая задача.

Конечно же, мы рассказываем массу интересных вещей об острове, традициях, кухне, менталитете сицилийцев. Во время встреч с хозяевами хозяйств на дегустациях, мы обычно только оставляем себе роль переводчика, чтобы вы могли в полной мере ощутить колорит общения с местными жителями. Для поездок мы предпочитаем не брать большие индустриальные производства, а вот небольшие хозяйства, где вы можете непосредственно общаться с хозяевами и членами семьи – это наш профиль.

Гастрономический тур в Италию, Сицилия, СицилияДомКулинарные мастер-классы на Сицилии

Желающим гурманам мы можем организовать кулинарные мастер-классы с мишленовскими и немишленовскими поварами Сицилии. В гид Мишлен регулярно попадают несколько сицилийских ресторанов. Можно договориться с Чиччо Султано – с ним проводила мастер-классы Ника Белоцерковская, и с другими именитыми сицилийскими шефами. Возможно проведение мастер-классов и кулинарных уроков также в ресторанах, отмеченных итальянским мишленом – Гамберо россо/Gambero Rosso. Ну и конечно, самый колоритный вариант – посетить кулинарный класс в сицилийском доме, с сицилийской хозяйкой. Прожить несколько часов в сицилийской семье и получить новые рецепты в свою копилку.

Мы можем объединить гастрономические удовольствия с познавательными поездками-экскурсиями на вулкан Этну, в Сиракузу, Катанию, Палермо или города сицилийского барокко. Мы не будем утомлять вас датами и библейскими сюжетами на полотнах в церквях, но мы покажем вам много таких уголков, о которых вы не прочтете в путеводителях. 

Вы можете также заказать дегустацию+обед в подарок путешествующим с вами дорогим людям, любимым, родственникам, друзьям.

Более подробно о курсах сицилийской кухни можно почитать здесь.

Подробно о гастрономических путешествиях можно почитать здесь.

Чтобы задать вопросы или заказать программу, воспользуйтесь формой:

Ваше имя (обязательно)

Ваш e-mail (обязательно)

Город

Ваше сообщение

ввести символы

captcha

или просто напишите мне в вотсап +39 331 7197909

×